Lo Staff

Angela Campana è la cuoca autodidatta di Bacco. Nel 1980 ha lasciato l'ufficio contabile dove lavorava per seguire il sogno gastronomico del marito Franco, inaugurando una carriera che l'ha vista perfezionarsi al fianco di maestri eccellenti, senza mai rinnegare le radici popolari. E' lei a raccontarci i piatti del locale, sempre eseguiti con l'aiuto dei suoi collaboratori Cosimo Cassano e Dajgo Takescy.